Meglepő gasztronómiai különlegességgel népszerűsítik a fekete szlavón sertés-szalonnát Vukovár-Szerém megyében. A helyiek nyelve szerint fajfericának nevezett sertésfajtákat organikusan táplálják, ezért minőségibb a húsuk is az átlagos sertésekénél.
A szalonnát fekete zsemlébe teszik némi salátával, paradicsommal, sajttal és sült tojással. Kutatások bebizonyították, hogy ennek a sertésfajtának a húsa sokkal ízletesebb, emellett a koleszterin-betegek egészségi állapotára is jó hatással van.
A szendvicset egy rendezvény keretein belül népszerűsítették, a termék pedig akkora sikert aratott, hogy kínálatának bővítését jövőre tervezik – írja a horvátországi HrTurizam.
